剩面团做法

剩面团可以用来制作多种美食，以下是一些具体的做法：

家常剪刀面

食材：面团150克、火腿肠1根、鸡蛋1只、青菜适量、胡萝卜1段、精盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 将包饺子剩下的面团揉一揉，醒一醒，再揉一揉，使面团光滑有劲道。

2. 准备蔬菜：青菜、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋。

3. 胡萝卜切细条，火腿肠切片，青菜根部改刀。

4. 锅中加油，煎成蛋皮后切丝备用。

5. 锅中炒胡萝卜丝和火腿片，加入开水或骨汤，加少许精盐。

6. 用剪刀将面团剪入锅中，加入青菜，煮至熟透即可出锅。

土豆火腿面

食材：剩面团1块、土豆1个、西红柿2个、肉馅1团、葱少许、味极鲜2勺、盐半勺、味精少许。

步骤：

1. 将剩面团撒干粉，擀成厚1CM面饼，切成1CM的细条。