脆锅饼做法

淄博脆锅饼

材料：面粉、水、少许盐。

做法：

将面粉、水和少许盐混合搅拌成面团。

将面团擀成薄饼状。

在平底锅中烧热油，将薄饼放入锅中煎炸至金黄酥脆。

将炸好的脆锅饼捞出，沥干油份，切成小块即可。

脆香锅饼卷

材料：小米面、鸡蛋、腊肠、韭菜、泡辣椒、胡萝卜、木耳、豆腐、早餐奶、姜末、味精、糖、香油、酱油、盐、生粉。

做法：

小米面加入鸡蛋倒入早餐奶调稀，醒5-6分钟后，将面糊摊成小饼。

小饼定型后加入少许的油，用胡萝卜、腊肠、豆腐等炒制成馅料。

将馅料包到小饼中切断即可。

脆浆锅饼