片粉汤做法

基础版粉片汤

材料：粉片100克、瘦肉200克（切片或切丝）、鲜蔬菜（如胡萝卜、豆芽）100克（切碎）、葱1个（切碎）、大蒜瓣2个（切碎）、水或高汤1.5升、油1汤匙、盐和胡椒粉适量。

步骤：

1. 将油放入锅中，加热后加入葱和大蒜炒香。

2. 加入瘦肉，煮熟至变色。

3. 加入水或高汤，带到沸腾。

4. 将粉片加入锅中，煮熟约5-7分钟。

5. 加入鲜蔬菜，煮熟约2-3分钟。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味。

7. 煮熟后，即可享用。

酸辣粉片汤

材料：粉片100克、瘦肉200克（切片或切丝）、鲜蔬菜（如豆芽、蘑菇、胡萝卜）100克、葱1个（切碎）、大蒜瓣2个（切碎）、辣椒酱2汤匙、醋1汤匙、糖1汤匙、盐适量、炸葱末和香菜碎（用于装饰）。

步骤：

1. 将油放入锅中，加热后加入葱和大蒜炒香。

2. 加入瘦肉，煮熟至变色。