里饭糕的做法

里饭糕的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 传统烤箱做法

用料：

绵白糖 100g

鸡蛋 4个

蛋糕粉 100g

食用油或者黄油 30g

步骤：

1. 鸡蛋打入无水无油盆里。

2. 加入白糖。

3. 打蛋器高速打发，可以将装鸡蛋的盆置入四十度温水中。

4. 分三次筛入面粉。

5. 刮刀搅拌均匀。

6. 找一个耐高温的盘子，里面放入一块烘焙油纸。

7. 倒入搅拌好的面糊。

8. 磕几次磕掉气泡，放入蒸锅。

9. 蒸至少40分钟，用牙签插入蛋糕检查是不是熟透。

10. 翻面扣入凉网。

11. 切块。

12. 开吃。

2. 剩米饭做法

用料：

剩米饭

盐

食用油

小葱（可省略）

步骤：