炒神仙蛹的做法

炒神仙蛹的做法如下：

准备材料

蚕蛹：1斤左右

姜：适量，切丝

蒜：适量，切片

干辣椒：适量，对半切开

葱：适量，切段

淀粉：适量

料酒：1匙

盐：1小勺

熟植物油：适量

烧烤调料：适量

花椒面：少许

海鲜酱油：适量

味精：少许

处理蚕蛹

将蚕蛹用清水冲洗干净。

锅中注入适量清水，加入1小勺盐和1匙料酒，放入蚕蛹，开中火煮5分钟，捞出晾凉。

切开蚕蛹，去掉里面的黑色物质，用厨房用纸吸干水分。

加入淀粉，抓拌均匀。

炸蚕蛹