烤盘枣糕做法

方法一

准备材料

红枣120g

牛奶140g

鸡蛋6g

红糖80g

玉米油70g

低筋面粉150g

泡打粉3g

盐1g

黑白芝麻适量

制作过程

红枣去核切丁放入锅中加140g牛奶，开小火煮至牛奶吸收完，然后用搅拌机搅打细腻。

红枣泥晾凉后加6g鸡蛋和80g红糖，用打蛋器打至发白，至到划8字不易消失。

加入70g玉米油拌匀，再加150g低筋面粉、3g泡打粉和1g盐拌匀。

蛋液倒入模具中，表面撒黑白芝麻，再来一点红枣碎。

烤箱提前预热，165度烤50分钟。

方法二

准备材料

红枣200克