香辣卤田鸡做法

香辣田鸡的做法如下：

材料准备

田鸡 2斤

蒜 8瓣

花椒 5克

干辣椒 适量

洋葱 1个

青瓜 1根

朝天椒 适量

香菜 3棵

生抽 4勺

香葱 3棵

料酒 5勺

啤酒 1瓶

姜 10克

食用油 50克

淀粉 适量

步骤

前期准备：

田鸡洗净切块，用姜和料酒腌制半小时以上，期间偶尔抓拌一下，炒之前再冲洗干净下锅。

所有食材切好备用。

制作过程：