豆豆疙瘩做法

豆豆疙瘩的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

豆豆疙瘩（一）

准备材料

青菜、大葱叶、鸡蛋、西红柿、香菇、食盐、鸡精、五香粉。

制作步骤

青菜切小段，大葱叶切葱花，鸡蛋打散备用。

锅中倒油，炒香葱花后倒入西红柿和香菇翻炒，加清水。

加盐、鸡精、五香粉煮开后，倒入面糊形成小疙瘩。

淋入蛋液，放入青菜，搅拌均匀后出锅。

豆豆疙瘩（二）

准备材料

面粉、水、蔬菜丁（如胡萝卜丁、豌豆丁等）。

制作步骤

面粉和水搅拌均匀备用。

蔬菜丁煸炒后加开水，放入小孔漏勺，面糊漏入锅中煮至浮起。