玉米奶冻做法

玉米粉奶冻的做法如下：

方法一

准备食材

新鲜玉米

清水

牛奶

白糖

白凉粉

制作步骤

将玉米粒剥下，倒入搅拌机中，加入适量清水，搅打出细腻的玉米汁，并过滤去除杂质。

在锅中倒入1000ml玉米汁，加入200ml牛奶和30g白糖，大火烧开后加入50g白凉粉，快速搅拌均匀，形成均匀的奶冻液。

再次煮开后立即关火，将奶冻液倒入模具中，待其自然冷却凝固。

凝固后用刀切成小块，方便食用。

方法二

准备食材

玉米

清水

牛奶

白糖

白凉粉

桂花蜂蜜

制作步骤

将玉米粒剥下，倒入搅拌机中，加入适量清水，搅打出细腻的玉米汁，并过滤去除杂质。

在锅中倒入1000ml玉米汁，加入200ml牛奶和30g白糖，大火烧开后加入50g白凉粉，快速搅拌均匀，形成均匀的奶冻液。

再次煮开后立即关火，将奶冻液倒入模具中，待其自然冷却凝固。

凝固后用刀切成小块，淋上桂花蜂蜜即可享用。

方法三

准备食材

牛奶100克

玉米淀粉10克

白糖15克

草莓果酱适量

制作步骤

将牛奶100克加热至温热，加入玉米淀粉10克和白糖15克，搅拌均匀成稀粉浆。

将剩余的牛奶加热至沸腾，倒入玉米淀粉浆，关火搅拌至粘稠，倒入慕斯圈或碗中定型。

完全冷却后去掉模具，抹上草莓果酱即可食用。

方法四

准备食材

牛奶500ml

白糖40g

玉米淀粉40g

制作步骤

将牛奶和白糖倒入小锅，加入玉米淀粉，充分搅拌均匀，搅拌至无糖粒和淀粉块。

小火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直至牛奶变得浓稠。

关火后继续搅拌1-2分钟，成为牛奶糊。

将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时，直至变Q硬。

取出后倒扣在盘子上，按喜好浇上甜味酱即可食用。

方法五

准备食材

嫩甜玉米一根

奶粉25克

制作步骤

将玉米粒切下，用破壁机搅打细腻，或手动剥皮后搅打。

将玉米浆倒入锅中，加入奶粉和适量清水，小火加热至玉米浆变稠。

煮至玉米浆完全熟透，倒入模具中，放入冰箱冷藏至少三个小时。

冷藏后取出，脱模切块，可裹椰蓉食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的方法尝试制作。