腌菜罐子做法

红尖椒、洋葱和大蒜腌菜

用料：红尖椒12个、洋葱1个、独瓣蒜2个、盐若干、冰糖0-2克。

做法：

红尖椒、洋葱和大蒜洗净，晾干备用。

食材晾干表面水分后，切碎。

加入适量的盐拌匀，喜欢甜味或怕辣的可以加入适量冰糖，也可依口味不加冰糖。

用干净无水的勺子将盐和食材上下搅拌，搅拌均匀。

将搅拌好的辣椒、洋葱和大蒜装进小罐，盖好盖子。

放进冰箱，一周左右取出，食用时淋上少许麻油。

大白菜腌菜

用料：大白菜1颗、盐适量。

做法：