砂锅焗蟹的做法

砂锅焗蟹的做法如下：

用料准备

梭子蟹2只

姜片15克

小葱2根

生抽1大勺

食用油10克

处理螃蟹

去掉梭子蟹的壳，剪掉壳里的内脏。

去掉蟹身上的腮毛、蟹嘴和屁股，并清洗一下。

将蟹肉剪成小段备用。

炒制配料

砂锅里铺上姜片，倒入少量食用油。

把蟹肉摆在砂锅里，开大火焗。

等到砂锅滋滋响的时候盖上锅盖，淋上封边油，改成中火焗5分钟。

出锅装盘

最后出锅淋上少量生抽，撒上葱花即可。

通过以上步骤，你就可以完成一道美味的砂锅焗蟹。这个方法简单快捷，能够保留螃蟹的鲜美风味，非常适合家庭制作。