绿豆空气炸锅做法

1. 绿豆豆沙饼

食材准备：

绿豆200g

玉米油40g

代糖50g

面粉200g

玉米油20g

代糖20g

酵母2g

泡打粉3g（没有可不加）

温水100g

做法：

1. 绿豆提前浸泡一晚，上锅加适量清水煮熟，破壁机搅打成泥。

2. 倒入平底锅，一边炒一边分次加入40g油和50g代糖，直到炒干水分不粘锅。

3. 上述食材搅拌揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

4. 取20g面团搓成小球压扁，放上30g绿豆馅，借助虎口慢慢往里收，搓成小圆球，轻轻按扁。

5. 空气炸锅160℃烤15-18分钟即完成。

2. 绿豆沙球

食材准备：

绿豆一把

月饼预拌粉