广西凉皮做法
广西凉皮的做法如下：
材料
凉皮 500g
花生 20g
香菜 5g
番茄 半个
青椒 半个
豆芽 100g
黄瓜 一根
盐 适量
麻油 适量
生抽 两勺
老干妈辣椒酱 个人口味
糖 一勺
醋 个人口味
大蒜､葱花 个人选择（3颗，5g.）
步骤
准备食材
花生可以事前炒熟，放置备用。
凉皮买来整张，清水清洗后切成宽3厘米、长8厘米左右的尺寸，放热水泡6到10分钟左右（热粉），然后捞起滤干水。
黄瓜削皮切丝，放糖、醋、盐、麻油腌一会儿。
番茄切小块，少许色拉油，锅里翻炒，加青椒条，加盐炒一两分钟，熄火后放香菜。
豆芽菜出水煮熟放着，滤干水。