红苕宽粉做法

红薯宽粉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

简易版红薯宽粉

所需材料：

红薯粉 200克

瘦肉末 100克

洋葱 1个

大蒜 2瓣

青红椒 1个

豆瓣酱 1汤匙

生抽 2汤匙

食用油 适量

盐和胡椒粉 适量

做法步骤：

1. 将红薯粉放入滚水中煮熟，然后沥干水分备用。

2. 锅中加入适量的食用油，热锅后加入蒜末和洋葱炒香。

3. 加入瘦肉末炒熟，然后加入豆瓣酱和青红椒继续翻炒。

4. 将煮熟的红薯粉加入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽，盐和胡椒粉调味，继续翻炒几分钟。

6. 翻炒至红薯宽粉均匀上色，出香味即可。

温馨提示：

可以根据个人口味，加入适量的辣椒油或辣椒粉增加味道的辣度。