素烩面片的家常做法

素烩面片的家常做法如下：

方法一：

准备材料

成品烩面片两片

香菇、蟹味菇、青菜、海带等蔬菜

葱姜香菜等调料

制作步骤

将香菇、蟹味菇、葱段姜片、花椒大料放入清水中，加盐炖煮约十分钟，出香味后加鸡精调味。

烩面片切两半，水开后下面，拉伸拽薄，煮熟后捞出。

将菌汤浇到面上，放入海带、香菜，淋香油，可加辣椒油。

方法二：

准备材料

土豆1颗、番茄1颗、茄子半只、青椒1颗、豆角100克、面片200克

盐、酱油等调料

制作步骤

原材料切丁或小块，豆角焯水备用。