蒜蓉锡纸花甲米线做法

蒜蓉锡纸花甲米线的做法如下：

准备食材

米线

瘦肉、胡萝卜、豆芽、青蒜等蔬菜

葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等调料

花甲需要提前用水加盐和香油浸泡以吐沙

处理花甲

将花甲用水加盐和香油浸泡一段时间，然后捞出用清水冲洗干净。

准备调料

切好葱姜蒜，剁成蒜末。

切好胡萝卜丝、豆芽、青蒜段。

准备好其他配料如小米椒等。

包锡纸

将瘦肉丝、胡萝卜丝、豆芽、青蒜段等蔬菜和调料如蒜末、姜丝、小米椒等一同包入锡纸中。

加入料酒、蚝油、生抽、醋、糖等调料进行调味。

加热

将包好的锡纸放在电磁炉或电陶炉上加热，直至米线熟透。