国外烤鸡做法

烤鸡配烧烤酱

材料:整鸡1只、蒜2瓣、柠檬1个、桃子酱2汤匙、辣椒粉1汤匙、酱油1汤匙、薄荷绿用于装饰、黑胡椒粉适量、盐适量。

做法

1. 准备酱汁:将蒜去皮并压榨,柠檬洗净切块挤出汁,桃子酱放入碗中稍微加热,然后加入蒜泥、柠檬汁、辣椒粉、酱油和桃子酱,混合放置30分钟。

2. 将整鸡洗净擦干,去掉皮,加入盐和胡椒调味,然后将烧烤酱充分浇在鸡肉内外,室温下放置20分钟。

3. 烤箱预热至190°C,将整鸡放在涂有油脂的烤盘中,用箔纸覆盖,烘烤40分钟,取下箔纸再烤30分钟,直至金黄色,最后涂上剩余的酱汁即可食用。

西班牙芳香烤鸡

材料:鸡腿肉一块、盐、橄榄油、白葡萄酒、西班牙芳香烤鸡。

做法

1. 鸡腿肉去皮切块,用黑胡椒盐腌制1小时。

2. 土豆去皮切块,平锅倒入橄榄油烧热后放入蒜片炒出香味,放入鸡肉块炒至金黄色备用。

3. 将炒好的鸡块和土豆块放入烤盘,加入切碎的西红柿和迷迭香,表面撒上白葡萄酒和胡椒盐。

4. 烤箱200度预热后,放入烤盘烤45分钟。

意大利香料烤鸡

材料:有机鸡1只、罗勒少许、麝香草少许、粗粒黑胡椒少许、意大利调味料少许、盐巴少许。

做法

1. 鸡洗净后,用盐巴和香料腌制1~2小时。

2. 送进烤箱前鸡上面加上少许橄榄油,低温170度烘烤45小时,高温220度烘烤15分钟。

3. 烤好后,打开烤箱盖,让其在烤箱内静置15分钟再取出,然后分成所需份量。

蒜香黄油猪里脊

材料:500克猪里脊肉、100克黄油、4瓣大蒜、盐和胡椒粉适量。

做法

1. 融化黄油,炒香大蒜。

2. 将猪里脊肉煮至金黄色。

3. 上桌时淋上黄油汁。

希腊沙拉配烤鸡肉

材料:鸡肉2块去骨去皮鸡胸肉、橄榄油2汤匙、柠檬汁1汤匙、干牛至1茶匙、大蒜粉1/2茶匙、烟熏辣椒粉1/2茶匙、盐和胡椒粉适量、混合蔬菜(火箭菜、菠菜或罗马生菜)、樱桃番茄150克切半、黄瓜1/2根切薄片、红洋葱1/4根切薄片、卡拉马塔橄榄50克、碎羊奶酪50克、沙拉酱(橄榄油3汤匙、红酒醋2汤匙、柠檬汁1汤匙、第戎芥末1汤匙、蜂蜜1/2汤匙、干牛至1茶匙、盐和胡椒粉适量)。

做法

1. 腌制鸡肉:在小碗中,将橄榄油、柠檬汁、牛至、大蒜粉、烟熏辣椒粉、盐和胡椒粉混合。

2. 将鸡肉放入酱汁中腌制。

3. 烧烤盘上热后,将鸡腿肉鲜对半切,稍微刮开摊平,洒上盐、黑胡椒和橄榄油,双面搓揉后放在烧烤盘上,烤至外皮焦香。

4. 在烧烤的同时,准备蔬菜和酱汁,将洋葱切小块,加上大蒜、柠檬皮屑、柠檬汁、白酒醋、伍斯特酱、盐和胡椒粉放入果汁机打碎。

5. 鸡肉烤至熟透后,放入蔬菜和酱汁中,撒上新鲜百里香一起进烤箱,烤箱200度中层烤10分钟或至鸡肉熟透。

这些食谱各具特色,从经典的烧烤酱烤鸡到香料丰富的意大利烤鸡,再到健康的西班牙芳香烤鸡,适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食谱尝试制作。