光明邨鲜肉月饼皮做法

光明邨鲜肉月饼皮的做法如下：

水油皮材料和面团

面粉 150克

玉米油 60克

白砂糖 25克

水 40克

油酥材料和面团

面粉 100克

玉米油 50克

猪肉馅

200克

白砂糖 20克

蜂蜜 1匙

熟芝麻 5克

香油 10克

酱油 适量

料酒 适量

盐 6克

表面装饰

蛋黄 1个

黑芝麻 适量

做法步骤：

1. 将水油皮的材料放入盆中，水要慢慢添加，搓成沙粒状，然后揉成团，不需要揉到很光滑也没关系。用保鲜膜包好，松弛20分钟。