鸡胸肉午饭减脂做法

食材清单：

鸡胸肉 500克

葱 1小段

姜 1片

盐 适量

生抽 适量

代糖 2勺

黑胡椒粉 适量

蚝油 适量

鸡蛋 1个

玉米淀粉 30克

水 100克

制作步骤：

1. 将鸡胸肉切成小块，与葱、姜、盐、生抽、代糖、黑胡椒粉和蚝油一起放入料理机中，打成细腻的肉泥。

2. 将鸡蛋、玉米淀粉和水混合，调成顺滑的糊状。

3. 将肉泥倒入淀粉糊中，用四根筷子顺时针搅拌，直至肉泥上劲，更加有弹性。

4. 在容器内抹上一层油或垫上油纸以防粘，倒入搅拌好的肉糊，抹平后轻震几下，盖上锡纸。

5. 将容器放入凉水蒸锅中，待水开后蒸制30分钟，即可享受这低脂低卡的美味。

这种做法通过蒸制的方式，既保留了鸡胸肉的低脂肪和高质量蛋白质，又避免了过多的油脂摄入，非常适合减脂期间的午餐选择。