淀粉红豆糕的做法

1. 木薯淀粉版

材料：

红豆：200克

冰糖：适量

木薯淀粉：100克

油：适量

做法：

1. 红豆提前一晚泡好，放入电饭锅中煮熟透，加入适量冰糖搅拌均匀，再煮三分钟让冰糖融化。

2. 红豆煮软烂后，连同汤一起倒出，稍微放到温的状态。

3. 倒入木薯淀粉，边倒边搅拌，调成面糊。

4. 准备一个蒸盘，盘中周围刷上一层油防粘，把调好的面糊倒进去，凉水上锅，大火烧开后转中火蒸半个小时。

5. 蒸熟后取出晾凉，切成小块即可食用。

2. 玉米淀粉版

材料：

红豆：100克

玉米淀粉：300克

椰浆：100克

温水：300克

白糖：100克

做法：

1. 红豆洗净后，放入锅中，加入比红豆多一倍的清水，用大火烧开，转小火煮一个小时左右，煮至红豆软烂。