热串串香的做法及配方
热串串香的做法及配方如下：
食材准备
肉类 ：牛肉、羊肉、鸡肉、鸭血、豆腐等。蔬菜：
豆芽、菠菜、西兰花、玉米、藕、蔬菜、鹌鹑蛋、千张、油豆腐、香菇、土豆、金针菇、丸子、冬瓜等。
调料：
蒜末、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、醋、料酒、生抽、老抽、火锅底料、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、芝麻等。
制作步骤
食材处理
将肉类和蔬菜切成适当大小，方便串在竹签上。
鹌鹑蛋煮熟后放入冷水中浸泡再剥壳。
调料准备
根据个人口味准备调料，可以增减辣椒粉、花椒粉等香料的比例。
准备火锅底料，增加口味。
煮锅准备
使用电磁炉或燃气灶，选择一个合适的锅。
建议使用火锅底料，可以增加口味。
汤料准备
可以使用鸡汤、牛骨汤、番茄汤等作为基础，然后根据个人口味添加调料，如葱、姜、蒜、香菜等。