橄榄叶的做法

橄榄叶的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

橄榄叶炒蔬菜

用料：青橄榄叶、油豆腐、胡萝卜、小米辣、葱白、蒜、生抽、耗油、盐、糖。

做法：

1. 龙口粉丝泡水，泡软后剪小段。

2. 青橄榄、油豆腐、胡萝卜、小米辣切丝，香菜主要用梗，切段，绿豆芽洗干净，也剪短。

3. 调制碗汁：生抽2勺，耗油1勺，盐半勺，糖半勺，加2勺清水。

4. 锅里放少量油，炒香蒜瓣、葱白、小米辣，放入胡萝卜、青橄榄、绿豆芽，翻炒至蔬菜变软。

5. 加入油豆腐和粉丝，淋上碗汁，放香菜梗，翻炒后出锅装盘。

凉拌橄榄叶

用料：橄榄菜、鲜酱油、麻油、大蒜。

做法：

1. 橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干。

2. 大蒜拍松切末。