蚕豆烧笋做法

蚕豆烧笋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蚕豆炒笋

食材：

蚕豆、春笋、生姜、生抽、老抽

做法：

1. 春笋去蒂，中间划一刀剥去外皮，切成块。

2. 蚕豆剥去外皮，生姜切条。

3. 热锅起油，下入生姜炒香，再下入春笋炒至变色。

4. 加入剥好的蚕豆，翻炒至变色。

5. 滴入适量老抽和生抽，撒上少许盐，翻炒均匀后出锅。

蚕豆煮笋

食材：

蚕豆、春笋、盐、鸡精

做法：

1. 蚕豆洗净，放入锅中加少量水煮2-3分钟。

2. 煮豆子的同时，将春笋切成丁状备用。

3. 将煮熟的蚕豆盛出，干锅再倒少量油，将笋子和煮好的豆子下锅。

4. 加入少许雪菜或鸡精、盐调味，炒匀后即可起锅。

竹笋炒蚕豆

食材：