咸口西红柿做法

咸口西红柿炒蛋

用料：鸡蛋2个，番茄2个，葱花少许，盐适量，味精适量。

做法

1. 鸡蛋搅成蛋液，加少许盐，备用。

2. 西红柿切薄片备用。

3. 起火热油，油温时下鸡蛋，待蛋液凝固后翻炒几下盛出。

4. 下西红柿翻炒，出汤时入鸡蛋继续翻炒，炒至碎。

5. 鸡蛋和番茄融合后加入葱花，适量的盐，稍多一点的盐可以淡化番茄的酸味，加入适量味精，炒匀后出锅。

西红柿炒鸡蛋（咸口）

用料：鸡蛋4个，西红柿2个，蒜末3半，生抽1勺，鸡精适量，白糖少量，盐适量。

做法

1. 西红柿切块，鸡蛋炒熟盛出，切蒜末。

2. 锅中油热倒入蒜末炒香，下西红柿炒成糊糊状。

3. 调味：白糖半勺，生抽1勺，鸡精，盐适量。

4. 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅。

西红柿炒鸡蛋（咸口）