荔枝夹心肉的做法

荔枝夹心肉是一种结合了荔枝和猪肉的甜味菜肴，以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

荔枝夹心肉的做法一

食材准备

猪肉切块，约2×3×4厘米。

荔枝2-3颗，枣1颗。

生姜切片。

腌制

肉块加黄酒、红糖一半、生姜片腌制10分钟。

煮制

加水煮沸，水量需超过食材3倍。

中途如需加水，使用热水。

煮开后撇去沫，小火炖2.5小时。

调味

起锅前半小时放红枣和剩余红糖。

起锅前15分钟加入干荔枝肉。

出锅

开火食用。

荔枝夹心肉的做法二

食材准备

猪肉250克。

青红甜椒各半个。

荔枝5颗。

盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉、鸡蛋、番茄酱适量。

腌制

猪肉切块，加调料腌制20分钟。

加入鸡蛋和淀粉搅拌。

处理荔枝

荔枝去壳去核，盐水浸泡。

炸制

青红甜椒炸30秒，猪肉炸2-3分钟至金黄。

复炸

油温升高后，猪肉复炸30秒。

炒制

爆香蒜末，加入酱汁翻炒。

加入猪肉、甜椒、荔枝翻炒均匀。

荔枝夹心肉的做法三

食材准备

猪肉200克。

荔枝干100克。

红糖、姜、料酒适量。

高压锅炖制

猪肉切块，荔枝干去壳洗净。

放入高压锅内，加水、姜、料酒、红糖。

盖上盖子煮十分钟。

荔枝夹心肉的做法四

食材准备

里脊肉切片，加入盐、鸡精、生粉和料酒腌制15分钟。

荔枝肉切半后浸泡在淡盐水中。

炒制

肉片炒至变色后捞出。

勾芡

加水、料酒、糖、醋和盐，水开后用生粉勾芡。

出锅

将肉片和荔枝放入勾芡的汤汁中，淋上花生油即可。

以上做法各有特色，您可以根据自己的喜好和厨房条件选择适合的做法尝试制作。需要注意的是，不同做法中对于食材的处理和调味都有所不同，可以根据个人口味进行调整。