山姆的鱿鱼做法

白灼鱿鱼

用料：鱿鱼、小洋葱、盐、蒜末。

做法：

鱿鱼去皮、清洗、切断。

粉丝泡软备用。

鱿鱼放入开水中焯水，变色后迅速捞出沥干水分。

小火炸蒜末至酥，加入洋葱、辣椒、生抽、蚝油等调料，搅拌均匀即可。

炒鱿鱼配蔬菜

用料：鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、彩椒、盐、花椒面、鸡精、葱花。

做法：

鱿鱼切花刀，黄瓜、彩椒、胡萝卜切片。

鱿鱼放入开水中焯水后捞出。

炒锅加油，放入花椒面、葱花爆香，加入蔬菜翻炒，再加入鱿鱼和调料，炒匀后出锅。

快速煸炒鱿鱼