辨交酱做法

准备食材：

猕猴桃、白糖、玻璃瓶。

处理猕猴桃：

将猕猴桃去皮后装在一个容器里，用勺子按压成泥状，如果喜欢吃带一点果肉的，可以不完全按压成泥。

熬制：

在一个铁锅中洗净并倒入猕猴桃泥，开大火熬制，期间需要不断用勺子搅拌以防糊锅。当水分减少后，倒入适量的白糖，根据个人口味可适量增减。继续中火熬制，直到水分完全熬干，此时猕猴桃酱就做好了。

装瓶和保存：

将熬好的猕猴桃酱冷却后，装进玻璃瓶中，密封好盖子，放入冰箱保存。

这样，美味的辨交酱就制作完成了，可以用于粘馍、面包等食物。