汤卤肉面做法

汤卤肉面的做法如下：

材料

面粉 3杯半（一次性杯子）

水 7分满

卤蛋 1个

卤肉 1小块

卤炸猪皮 2块

上海青 1颗

卤汤 适量

盐 适量

鸡精 适量

猪油 适量（或其他食用油）

步骤

煮面条

锅中烧水煮沸，下面条，滚了再捞起来，避免汤太稠。

烫青菜

另起锅，水下点猪油烧开后，把青菜烫一下捞起备用。

煮面条与调味

下点卤汤，把面条再下下去煮开，下调味，最后把青菜、卤肉和蛋放下去煮。

装盘

肉、蛋和炸猪皮可以自己卤，味道超赞。卤肉可以盛上来再下锅煮一下下再盛上来，这样更入味。

提示

可以根据个人口味调整卤汤的量和调料的种类。

面条煮好后，用凉开水过一下，使面条更爽滑。

这样一碗美味的汤卤肉面就完成了，简单快捷，适合快速享用。