炒锅滑蛋做法

滑蛋的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

1. 基本炒滑蛋

材料：

鸡蛋3个

小葱适量

盐小半勺

玉米油3勺

步骤：

1. 准备好3个鸡蛋，打散备用。

2. 把小葱洗干净，切成小段。

3. 把鸡蛋里放盐，放小葱顺时针方向搅拌均匀。

4. 锅里放油烧热，滑入鸡蛋液在锅里停留一会。

5. 然后把凝固的鸡蛋向锅边翻动，新的鸡蛋液再次凝固，就这样反复操作。

6. 鸡蛋液全部凝固好后，整体翻炒一会关火。

7. 盛起，装盘，好看营养又好吃的炒滑蛋就完成了。

2. 加牛奶的炒滑蛋

材料：

鸡蛋2个

牛奶20克

盐1.2克

黄油15克

黑胡椒少许