沃柑汁做法
简单榨汁法
将沃柑剥皮后放入榨汁机中。
加入适量的水和蜂蜜。
榨出美味的果汁。
混合果汁法
芒果一个,沃柑3个。
沃柑剥去外皮,放入榨汁桶里。
一档榨汁,榨好的沃柑汁倒入搅拌杯。
芒果去核,片成两半,用勺子挖到搅拌杯里。
加入100毫升矿泉水,打成细腻果汁。
丰富口感法
按配方称量果葡糖浆、纯净水到乳化罐内,加热至55~60摄氏度,缓慢加入羧甲基纤维素钠,乳化5~10分钟,得到乳化溶液A。
配合冷冻沃柑汁、冷冻沃柑果肉、果葡糖浆、白砂糖,增加沃柑果汁的维生素C和矿物质,使口感浓郁,新鲜感强,酸甜可口。
搅拌机制作法
准备好卡士搅拌机和桔子(沃柑)。