包菜烧肉圆做法
包菜烧肉圆的做法如下：
材料准备：
新鲜白菜若干片
肉末适量
香菜适量
盐、鸡精、胡椒粉少许
料酒、生抽、蚝油适量
蒜末、红椒少许（用于浇汁）
具体做法步骤：
白菜与香菜焯水
锅中水开后，放入白菜和香菜，烫软后捞出备用。
调制肉馅
将肉末放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，直至肉馅上劲。
包制肉圆
取一片白菜，放上适量肉馅，像包包子一样包起来，用香菜叶封口。
蒸制肉圆
将包好的白菜肉圆放入盘中，大火上锅蒸10分钟。
制作浇汁
锅中放少许油，蒜末红椒炒香，倒入清水煮开，淋入水淀粉煮至浓稠。