蔫了的黄瓜做法

蔫了的黄瓜依然可以制作出美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

麻辣黄瓜

材料：黄瓜1根、糖1小勺、盐半小勺、大蒜3瓣、麻辣油1大勺、香菇酱1大勺。

做法：

1. 黄瓜横切成圆片，厚度约3mm。

2. 加入半小勺盐和一小勺糖拌匀腌渍10分钟。

3. 腌好后轻轻攥去水分。

4. 炒勺放一点油，蒜切片炒至黄色，加入一大勺酱炒香。

5. 倒入黄瓜片翻炒，加一勺麻辣油，迅速炒匀即可出锅。

晒蔫黄瓜

材料：黄瓜2根、大蒜4瓣、醋、酱油适量。

做法：

1. 黄瓜搓洗干净，切成小块，暴晒至蔫。

2. 晒好的黄瓜放入容器，切大蒜。