叫了个鸡做法

叫花鸡的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：

传统做法

准备材料

去毛嫩母鸡1只（1.5公斤左右）

鸡脯丁50克

瘦猪肉丁100克

熟火腿、水发香菇丁各25克

猪油250克

鲜荷叶4张

高温纸1张

酒坛泥3公斤

包装纸1张

细草绳6米

黄酒50克

精盐5克

酱油500克（实耗100克）

绵白糖20克

葱花25克

姜末20克

丁香4颗

大料2颗

芝麻油50克

熟猪油50克

葱白段50克

甜面酱50克