剥鸡蛋做法

剥鸡蛋的做法如下：

清洗鸡蛋 ：首先，将鸡蛋放入清水中，用刷子轻轻刷洗，去除表面的污垢和细菌。

浸泡鸡蛋：

将清洗干净的鸡蛋放入清水中浸泡3~5分钟，这样可以使蛋壳和蛋清之间的粘连减弱，便于剥壳。

煮鸡蛋

准备锅和水：

在锅中加入适量的清水，确保水覆盖鸡蛋。

加白醋：在水中加入一勺白醋，白醋可以软化蛋壳，使剥壳更容易，并且能使鸡蛋更加鲜嫩可口。

煮蛋：将火候调至最大，煮至水沸腾，然后调小火候，继续煮7-10分钟，根据鸡蛋大小调整时间，确保鸡蛋煮熟但不过度。

冷却：关火后，立即将煮熟的鸡蛋放入凉水中，迅速降温，使蛋壳与蛋清分离，更容易剥壳。

剥壳

浸泡后剥壳：将鸡蛋从凉水中捞出，轻轻一撕，蛋壳即可完整剥离。

快速冷却法：也可以将煮好的鸡蛋在锅里焖2~3分钟再捞出，然后迅速用凉水激一下，利用热胀冷缩的原理，使鸡蛋更易去壳。

通过以上步骤，你可以轻松剥出完整无损的鸡蛋，并且煮出的鸡蛋更加鲜嫩可口。