鱼汤炖豆腐海带做法

1. 家常做法

材料：

海带50g

豆腐500g

姜1块

蒜1瓣

小葱2根

生抽1勺

蚝油1勺

鸡精半勺

油适量

盐适量

醋适量

橄榄油适量

步骤：

1. 海带切成长条打成海带结，豆腐切成小方块。

2. 油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，加入清水烧开，放入海带结，煮10分钟。

3. 放入豆腐块，继续煮5分钟。

4. 放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。

2. 鱼汤海带炖豆腐

材料：

鲜鱼汤1碗

海带50g

豆腐500g

油适量

盐适量

葱花适量

醋适量

橄榄油适量

步骤：

1. 豆腐冲净后切大块，海带泡发切丝。