大王菜做法
大王菜（帝王菜）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
清炒帝王菜
帝王菜洗净，切成约3公分长的段。
热锅凉油，爆香葱姜蒜。
将帝王菜下锅，大火快速翻炒至断生。
加入食盐和鸡精调味，淋适量清水，翻炒均匀后出锅装盘。
凉拌霸王菜
准备香菜、青椒、葱，全部切碎放入碗中。
倒入醋、盐、辣椒油拌匀即可。如果没有辣椒油，可以将油烧热放入干辣椒爆香后捞出，再将油倒入拌匀。
香醋拌霸王菜
香菜切小段，辣椒和葱切丝，鸡蛋干切丝。
将切好的食材放入玻璃碗中，加入少量盐和适量米醋。
炒锅放油，凉油放入几粒花椒粒，待油热至七成热后捞出，热油浇到菜上。