茴笋做法
茴笋（也称为莴笋）可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：
凉拌茴笋
材料：莴笋半根、茴香一小把、盐1克、香油1/2茶匙。
做法：
1. 莴笋去皮切丝，茴香只取叶子部分，洗净沥干切碎。
2. 将莴笋丝和茴香叶放入碗中，加一点点盐和香油，拌匀即可。
蒜蓉炒茴笋
材料：莴笋半根、大蒜三颗、蚝油一勺、盐少许。
做法：
1. 莴笋去皮切成小段，再切成菱形片。
2. 大蒜切成蒜蓉备用。
3. 锅烧热倒入油，油热后放入蒜蓉煸炒成金黄色。
4. 把切好的笋片倒入锅中煸炒断生，放入一勺耗油翻炒均匀。
5. 放入少许盐调味，炒至汤汁变得粘稠即可。