菌香菇做法

香菇炒青椒

食材：香菇、青椒、生抽、盐、老抽、蚝油

做法：

1. 香菇剪去伞柄，冲洗干净，切成薄片。

2. 锅中加水烧开，放入香菇片焯水2分钟，捞出过凉备用。

3. 热锅凉油，放入姜丝、蒜末和小米辣煸炒出香味，加入香菇片翻炒。

4. 加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。

5. 淋入水淀粉，快速翻炒使汤汁浓稠，最后加入青辣椒段，翻炒均匀即可出锅。

香菇炖鸡块

食材：鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片

做法：

1. 鸡块和瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。

2. 电饭锅里放水，放入鸡块、瘦肉、香菇、红枣和姜片。

3. 按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，捞出放入盐、味精调味。

椒盐香菇

食材：香菇、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、十三香、鸡精、花椒盐、孜然、细辣椒面、食用油

做法：