尖椒蟹的做法

尖椒蟹的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

材料

大闸蟹 4只

尖椒 150克

橄榄油 5毫升

盐 3克

生抽 3毫升

生姜 10克

香葱 20克

蟹醋 10毫升

紫苏调料包 1包

老姜黑糖茶 1包

步骤

大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净。

清水煮沸，烫一下大闸蟹。

青尖椒洗净，切好。

热锅倒油，爆炒青椒五成熟。

把切好的大闸蟹加入，生姜、紫苏放入翻炒，然后再放蟹醋、生抽。

放盐、香葱，炒均即可。

做法二

材料

螃蟹 一斤