排骨粉肠煲汤做法

做法一

原料 ：排骨、粉肠、姜片、蒜头、生抽、老抽、蚝油、盐。

步骤

排骨浸泡出血水后洗净备用。

粉肠用水冲洗后切段备用。

姜片和蒜头切片。

热锅爆香姜片和蒜粒，放入排骨翻炒。

铺上粉肠，加入生抽、老抽、蚝油和冰糖，加适量水，大火煮开后转中小火煲1小时。

成品。

做法二

原料：

排骨、粉肠、桃园建民西瓜酱、大葱、蒜瓣、生姜、辣椒、料酒、味精、食盐。

步骤

排骨冲洗干净后切段，粉肠冲洗后去肠衣切段，焯水备用。

大葱切段，生姜切片，蒜瓣切片。

砂锅内加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒上色。