蚕豆蜜饯做法

1. 蜂蜜拌芸豆

原料

白芸豆

蜂蜜

做法

1. 将泡开的白芸豆倒入凉水,水要没过芸豆,放入蒸锅蒸制40分钟左右至熟。

2. 用凉开水过凉,控干水分,倒入乐扣玻璃容器内。

3. 将蜂蜜直接倒在芸豆上,刚刚没过芸豆即可。

4. 盖盖,放入冰箱冷藏2天即可食用。

2. 糖醋蚕豆

原料

鲜蚕豆300克

香葱2棵

姜末1大勺

蒜末1大勺

泡椒1大勺

花椒1/2小勺

陈醋1大勺

酱油1大勺

白糖1大勺

温开水2大勺

食用油1大勺

盐少许

做法

1. 蚕豆洗净,剥去外壳。

2. 姜蒜切末,泡椒切碎,一起放进小碗。