蚕豆蜜饯做法
1. 蜂蜜拌芸豆
原料:
白芸豆
蜂蜜
做法:
1. 将泡开的白芸豆倒入凉水,水要没过芸豆,放入蒸锅蒸制40分钟左右至熟。
2. 用凉开水过凉,控干水分,倒入乐扣玻璃容器内。
3. 将蜂蜜直接倒在芸豆上,刚刚没过芸豆即可。
4. 盖盖,放入冰箱冷藏2天即可食用。
2. 糖醋蚕豆
原料:
鲜蚕豆300克
香葱2棵
姜末1大勺
蒜末1大勺
泡椒1大勺
花椒1/2小勺
陈醋1大勺
酱油1大勺
白糖1大勺
温开水2大勺
食用油1大勺
盐少许
做法:
1. 蚕豆洗净,剥去外壳。
2. 姜蒜切末,泡椒切碎,一起放进小碗。