绞肉机胡萝卜馒头做法

做法一：经典胡萝卜馒头

准备食材 ：胡萝卜、鸡蛋、面粉、白糖、发面宝、食用油。

制作步骤

胡萝卜切片，放入绞肉机中，打入两个鸡蛋，搅打成细腻的胡萝卜泥。

在胡萝卜泥中加入300g面粉、15g白糖和3g发面宝，搅拌成面絮状，然后加入15g食用油，揉成光滑的面团。

揉面至出现筋膜，将面团分成10份，每份揉圆后包入豆沙馅，收口捏紧。

在盆中刷一层油以防粘，放入包好的生坯，置于温水锅中醒发半小时，在生坯表面刷一层蛋黄液，盖上保鲜膜，水开后蒸35分钟。

做法二：香肠胡萝卜馒头

准备食材：

馒头、香肠、葱花、红萝卜粒、青椒粒、鸡蛋、盐、13香、胡椒粉、食用油。

制作步骤

馒头掰成小块，香肠切丁，一起放入绞肉机中搅拌至碎，但保留一些颗粒感。