胡萝卜酥饼干的做法

胡萝卜酥饼干的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：传统油酥做法

食材

萝卜200克

胡萝卜50克

香芹50克

黑白芝麻适量

中筋面粉145克

酥油55克

水70毫升

底筋面粉145克

酥油75克

做法

将白萝卜、胡萝卜切丝，香芹切沫，倒入锅里翻炒至软，调入味，待用。

把油皮中的中筋面粉、酥油放入容器中，慢慢加水，揉成面团。

把油酥中的材料拌均匀。

把做好的油皮、油酥各分成6等份，取一个油酥包入油皮中，收圆后，用擀面棍将面团擀平，用手由下往上将擀平的面团卷起。

将卷好的面卷再擀平，再一次卷起擀平，放入炒好的馅料，包成圆饼状，将收口朝下放在烤盘中。