蒜汁松花蛋的做法
蒜汁松花蛋的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：经典蒜香酱汁
准备食材 ：新鲜的皮蛋、蒜末、酱油、糖、醋、辣椒油。制作步骤
去壳的皮蛋切成均匀的小块。
将蒜末、酱油、糖、醋、辣椒油等调料混合均匀，调制成蒜香酱汁。
将切好的皮蛋块放入碗中，倒入调制好的蒜香酱汁，用筷子轻轻搅拌，使皮蛋充分吸收酱汁的味道。
腌制过程中，皮蛋的香气与蒜香酱汁的味道相互融合，形成独特的风味。
方法二：简易蒜泥拌松花蛋
准备食材：
大蒜、松花蛋、生抽、鸡粉、香油、醋。
制作步骤
大蒜去皮，捣成泥。
将蒜泥放入碗中，加生抽、鸡粉、香油和一点醋，搅拌均匀。
将去皮洗干净的松花蛋放到蒜泥里，用勺子压碎，拌匀后装盘。