红烧辣椒的做法

红烧辣椒的做法如下：

材料准备

辣椒：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量（可选，用于上色）

白糖：适量

盐：适量

水：适量

植物油：适量

制作步骤

前期准备：

辣椒清洗干净，去掉辣椒蒂，切成细条状。

葱姜蒜切末备用。

烹饪过程：

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

加入辣椒翻炒，加入适量的盐和白糖，再加入适量的料酒、生抽和老抽，炒匀。

加入适量的水，烧开后转小火煮约10分钟，让辣椒变软入味。