椰子包的做法

椰子包的做法如下：

材料

高筋面粉53克

谷朊粉65克

燕麦麸皮粉26克

亚麻籽粉60克

赤藓糖醇35克

洋车前子壳粉6.5克

鸡蛋1个

温水210克

蜂蜜3克

酵母粉4克

葡萄干等适量

做法

准备材料：

将所有材料（除葡萄干外）混合均匀。

混合并揉面：

将所有材料放入面包机中，选择“和面”功能，揉至面团出厚膜。

第一次发酵：

将揉好的面团放入面包机中，选择“发酵”功能，发酵至约1.5倍大。

分割和松弛：

取出面团，分割成8份，每份约62克，稍微按扁后放入烤盘中，进行最后发酵约30分钟。

预热烤箱：

将烤箱预热至180℃。

烘烤：

将发酵好的面团放入烤箱中层，烤约22-25分钟，注意观察上色情况，如上色过深可加盖锡纸。

出炉：

烤好后取出，放凉即可享用。

小贴士

面团发酵时，可以在烤箱中放入一碗热水，以保持湿度。

揉面时，可以适当加入橄榄油或黄油，使面团更加柔软。

烤制过程中，注意观察面包的颜色变化，避免烤焦。

这样一款充满椰香的椰子餐包就制作完成了，不仅口感弹软，而且饱腹感强，非常适合减脂期间食用。