饼卷葱做法
饼卷葱的做法如下：
材料准备：
面粉 300克
开水 100毫升
冷水 100毫升
香葱 适量
食用油 适量
盐 少许
具体步骤：
和面
将100毫升开水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状。
再慢慢加入100毫升冷水，继续搅拌，直到面团成型。
然后上手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒面15分钟。
擀面、抹油
面醒好后，分成几小块，每块搓成长条，再擀成薄薄的面皮。
在面皮上刷上一层油，撒上一点点盐，把切好的香葱均匀铺在上面。
卷起、卷成饼
将铺好葱的面皮从一端开始卷起来，像卷寿司一样卷成长条。
再将长条卷成一个圆形的小饼。