洋白菜木耳做法

1. 基本炒制方法

食材：

白菜 300克

木耳 50克

蒜末 5克

辣椒段 适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

陈醋 2勺

淀粉 半勺

糖 1勺

鸡精 少许

做法：

1. 白菜切大块，帮叶分离；木耳提前泡发后撕成小块。

2. 热锅热油，爆香蒜末和辣椒段。

3. 放入白菜帮，翻炒至稍微软化后加入白菜叶和木耳。

4. 调制好的调料汁倒入锅中，翻炒均匀，至汤汁浓稠。

5. 起锅装盘，趁热享用。

2. 加入其他蔬菜

食材：

白菜 1颗（小型）

木耳 适量

胡萝卜 半根

五花肉 100克

大葱 1根

大蒜 2瓣