安庆粑做法
安庆粑的做法有多种，以下提供几种不同的做法：
安庆米粑
用料：米粉250g、水适量、火腿肠1根、豆干200g、食盐10g、食油适量。
做法：
1. 将豆干和火腿肠切成小丁形，放进热油锅里，放少量食盐，爆炒1分钟。
2. 锅里放少量水（和少盐），烧开，关火，慢慢放米粉，一边放一边用筷子搅和，如硬放一点水，如软再放点粉，搅和成团，放至冷淡。
3. 做成带馅的圆圆，放到油锅里先炸硬，再把多的油到碗里，两面不断翻烤，直至粑面发黄，出锅。
青菜豇豆馅米粑
用料：青菜、豇豆、豆干、猪肉。
做法：
1. 豆干和猪肉剁碎，青菜豇豆剁碎，放入锅中炒半熟。
2. 然后和米粉混合，包成饺子形状，放入撒入香油的锅中，盖严，烧火，注意不要烧焦，熟了即可。