白菜嘎咋做法

白菜嘎咋（白菜疙瘩）的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 白菜梗拌小米椒和蒜

食材：

新鲜白菜（叶和梗都有）

小米椒

蒜

香菜

白糖

盐

醋

做法：

1. 把新鲜的白菜洗干净，切掉叶子，留下梗，然后切成细条。

2. 把白菜梗放到热水中焯水十分钟，捞出沥干水分装盘。

3. 小米椒和蒜切碎，香菜切段，放入装有白菜梗的盘中。

4. 在碗中加入适量的白糖、醋、盐搅拌均匀，然后撒在盘中的白菜梗上即可食用。

2. 白菜疙瘩汤

食材：

白菜

面粉

温水

盐

鸡精

生姜

葱

料酒

做法：

1. 面粉放入碗中，加入温水搅拌至面团，然后揉成光滑的面团，盖上盖子静置15-20分钟。

2. 白菜洗净切成片状备用。

3. 锅中加入适量的水，大火煮沸。